Patates Karnıyarık

? PATATES KARNIYARIK?

? MALZEMELER
7-8 adet orta boy patates
300 gram dana kıyma
4 adet orta boy soğan
3 diş sarmısak
2-3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kekik

?SOSU İÇİN
Yarım litre sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz

? TARİF
1. Patatesleri soyup geniş yüzeyininin ortasını kaşık yardımıyla oyun.
2. Tencereye sıvıyağ ekleyip oyulmuş patatesleri önlü arkalı kızartın.
3. Diğer yandan kıymayı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, ardından yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin kavurun, yemeklik doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin, salçayı ekleyip karıştırın ve doğranmış domates ile baharatları ekleyip karıştırın.

4. Patateslerin içini kıyma harcı ile doldurun üzerine biber ve domates dilimi ekleyin.
5. Sosu için bütün malzemeleri karıştırın ve fırın kabının tabanına boşaltın.
6. 180 derece fırında yaklaşık 1 saat patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.***Patateslerin oyulmuş kısmını bekletmeden haşlayıp püre yapabilirsiniz.