Fırında Köfte Patates

FIRINDA KÖFTE PATATES

MALZEMELER sunum_agaci

12 adet minik patates

Köftesi için;

400 gr kıyma
1 adet soğan(rendelenmiş)
1 diş sarımsak(rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için;

1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1,5 su bardağı su

Hazırlanışı

Köftesi için verilen bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp fırın kabına diziyoruz.Aralarına kabuklarını soymadan yıkadığımız patatesleri yerleştiriyoruz.Sosu için küçük bir sos tavasına yağlarla birlikte salçaları alıp kavuruyoruz.Üzerine suyu ve baharatları da ilave edip kaynatıyoruz.Hazır olan sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdiriyoruz.Bir yağlı

kağıdı ıslatıp suyunu sıktıktan sonra yemeğimizin üzerine kapatıyoruz.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.Fırından almadan öncede yemeğin üzerindeki yağlı kağıdı alıp bir 10 dakika kadar da bu şekilde pişiriyoruz.Isteğe bağlı fırından aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydonoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun