Katmer

KATMER olsadayesek20
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçine sürmek için;
Tereyağı veya Margarin
Üzerine sürmek için;
Sıvıyağ

Suyu,sütü tuzu ve unu yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğurun.Daha sonra portakal büyüklüğünde bezeler yapın.Bezeleri 15 dakika kadar dinlendirin.Tepsi boyutunda açın içine oda sıcaklığında yumuşamış margarini sürün.rulo yapıp gül gibi sekil verin.

Bütün bezeleri ayni şekilde yapıp bitirin.Ardından tezgahı unlayarak hamurunuzu açın.Tavada yada silexde üstüne ve altına sıvı yağ sürerek pişirin