Mercimek Mücveri

MERCİMEK MÜCVERİ
Mercimek haşlama derdi olmadan hazırlanan bu mücverin lezzetine bayılacaksınız. Özellikle diyet yapanlar için de çok doyurucu ve besleyici olacaktır. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık.

Malzemeler_mutfaga.dair_

2 su bardağı kırmızı mercimek
2,5 su bardağı ılık su
1 orta boy patates
1 kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
1 yemek kaşığı salça

Kızartmak için;
Sıvı yağ

Mercimeği güzelce yıkayın. Dern bir kap içerisine alın ve 2,5 su bardağı ılık su ekleyin ve mercimekler suyunu çekene kadar yaklaşık 2 saat bekletin. Süre sonunda mercimekler suyunu çekmiş ve yumuşacak olacak. Mercimekleri blenderdan geçirin. Patatesi ve soğanı rendeleyin. Suların sıkın ve mercimeğe ekleyin. Dereotu ve maydanozu da ince ince kıyın. Salça baharatarı da ekleyip

güzelce karıştırın. Harçtan bir kaşık alın ve az yap eklediğiniz tava da arkalı önlü pişirin. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Yanında yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.