Maydanoz Cacığı

Taze fasulyeden, karnıyarığa, tereyağlı pilavdan, ızgara köfteye kadar her türlü yemeğin yanına yakışır cacık.. Bu tarifte maydanozlu halini deneyimledim. Lezzetli bir seçenek oldu benim için. Hatta bir parça daha koyu hazırlandığında sarımsaklı ve güzel bir meze halini alıyor, aklınızda olsun.
Kaydederken, beğeni ve yorumlarınızı eksik etmeyin olur mu? ?

MAYDANOZ CACIĞI

??‍? MALZEMELER

✔️ 1 demet maydanoz
✔️ 1 su bardağı yoğurt
✔️ Bir tutam taze nane

✔️ Bir tutam taze sarımsak
✔️ 3 diş sarımsak
✔️ 1 tatlı kaşığı kuru nane
✔️ 1 çay kaşığı pulbiber
✔️ Zeytinyağı
✔️ Tuz

♨️ HAZIRLANIŞI

Maydanoz temizlenerek bol suyla yıkanır, olabildiğince ince kıyılarak hazırlanır. Yoğurt krema kıvamında çırpılır. Dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, tuz ilavesiyle karıştırılır. Yoğurt, su ilavesiyle inceltilir. Maydanoz, ince kıyılmış taze nane, yeşil sarımsaklar ve kuru nane eklenir.

Tüm malzeme birbirine geçene kadar karışılır. Servis kasesine alınarak üzerine bir kaç damla zeytinyağı gezdirilip, çok az pul biber serpiştirilerek servis edilir.yemekde_yaparim_kariyerde‘ye tesekkurler.