Mayasız Pofidik Poğaça

MAYASIZ POFİDİK POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler cahide_sultan
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep (olmasa da olur)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı tam buğday unu

2 su bardağı beyaz un ( cıvık oldu diye çok un eklemeyin, ele yapışıyorsa 1 yemek kaşığı daha un ekleyin yeter)

Ayrıca 1 yumurta – Sarısı üzerine sürülecek, beyazı iç harcına eklenecek

HAZIRLANIŞI
Yumuşacık bir hamur olsun.Üzerini örtüp 15.dk.dinlendirin.
Hamur dinlenirken içi için:beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri karışık
Maydanoz

1 yumurtanın akı iç harcına, sarısı üzerine kullanılacak
Hamuru 15 veya 16 parça olacak şekilde ayarlanır.
Yumurta sarısının içine biraz zeytinyağı, bir çay kaşığı yoğurt eklenir. Üzerine sürülüp susam-çörekotu serpilir.
Fırına verirken ağız kısımları fana doğru olacak şekilde yerleştirin bu şekilde ağızları güzel açılır.
220° de kızarana kadar pişirin. Düşük ısıda kururlar. Fırından fırına fark edebilir.