Hasan Paşa Köfte

?HASAN PAŞA KÖFTE?
°İki yüzelli gr kıyma
°Bir çay bardağı galeta unu yidebil

°Bir yumurta
°Bir orta boy rende soğan
°Bir tatlı kaşığı karışık baharat
°İki patates
°Bir çorba kaşığı tereyağ
°Bir çay bardağı süt
°Bir çay bardağı haşlanmış bezelye
°Üstü için rende kaşar

Nasıl yapılır;
Köftemizi yoğurup buzdolapta yarım saat dinlenmeye alıyoruz.
Patateslerimizi haşlayıp ezerek tereyağ süt ve tuz ile püreye dönüştürüp içine bezelyemizi ekleyerek kenara alıyoruz.
Köftelerimizi İki parçaya (küçük olsun derseniz dört parçayada bölebilirsiniz) bölüp önce elimizde yuvarlayıp sonra bir bardağın tabanı yardımıyla çanak şekli vererek fırın tepsimize alıyoruz.

On onbeş dakika fırında köftelerimizi pişirip çıkarıyoruz, tabanına yarım su bardağı içine bir çorba kaşığı salça eklediğimiz suyu döküp köftenin içine de püremizi yerleştirip tekrar on dakikalığına fırına veriyoruz, çıkarıp üzerine kaşar sepeleyerek tekrar veriyoruz kaşar kızardığında yemeğimiz servise hazırdır.