Mastava Tarifi

Yöresel lezzetlerimizden biri olan mastava pişti bugün bizde ? anneannemin mutfağına gelmişken eski lezzetlerden yapalım istedik yine❤️ daha önce post olarak tarifini paylaşmıştım ama tekrar ekliyorum, kaydedebilirsiniz??

Mastava
1 su bardağı pilavlık bulgur zencefilli.mutfak

3 su bardağı yoğurt
1 yumurta
3 su bardağı su
Tuz

Üzeri için tereyağı

Yapılışı: yoğurt, su ve yumurtayı tencereye alıp çırpma teliyle karıştırın. Bulguru ilave edin ve ocağı yakın. Kaynayana kadar karıştırın, kaynayınca tuzu da ekleyin. Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve arada karıştırarak 5-10 dk kadar bekleyin. Lapa kıvamına gelince altını

kapatın ve kapağı kapalı dinlendirin. Servis yaparken mastavayı tabağa alıp ortasını çukur yapın kaşıkla, erittiğiniz tereyağını dökün. (Tereyağını biz bu sefer eritmeden ortasına gömdük, böyle de yapabilirsiniz) Afiyet olsun?