Domates Soslu Biber Turşusu

Domates Soslu Biber Turşusu hediye_altintas
3 kg uzun domates
1.5 kg tatli kandıra biberi
10 adet kapya biber
2 bas sarimsak
2 su bardağı siviyag
2 su bardağı elma sirkesi üzümde olur
1 cay bardağı(ortaboy) kaya tuzu
1 cay bardagi(ortaboy) şeker

Birer baga yakin dereotu, maydanoz, taze nane
Domatesleri bilendirdan geçirin . Biberleri doğrayın. Sarımsakları kucuk küçük dograyin. Domatesleri kaynatin 15_20 dakika sonra sirke siviyag seker tuz ekleyin.

Tuz eriyince biberleri ve yesillikleri ekleyip ocağı kapatın. Sıcakken kavanozlayip kapaklarını kapatın. Ters çevirip bir gece bekletin. 10 gün kadar sonra hazır. Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin. Tavsiye ederim tadı daha simdiden muhtesem.