Fasulye Turşusu

08.09.2020
1.724
Fasulye Turşusu
Sponsorlu Bağlantılar

Fasulye Turşusu alewturken34
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kullandığım kavanoz: 1 lt
Kullandığım kavanoz adedi: 5 tane
Bekleme süresi: 10 gün ya da aylarca bekletebilirsiniz
5 tane hiç kullanılmamış kapak
Malzemeler
3 kg fasulye
2 baş sarımsak
5 yemek kaşığı kaya tuzu ( her bir kavanoza 1 yemek kaşığı olacak)
5 çay kaşığı şeker ( her bir kavanoza 1 çay kaşığı olacak)
5 çay bardağı üzüm sirkesi ( elma sirkesi de olur ) ( her bir kavanoza 1 çay bardağı olacak)

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Her bir kavanoza bir kaç tane limon tuzu
Kaynar su
.
Yapılışı
Fasulyeler güzelce yıkanır tertemiz olur ve uç kısımları kesilir.
Diğer yandan genişçe bir tencereye su alınır ve kaynatılır.
Kaynayan suya fasulyeler konulur ve 10 dk haşlanır.
Haşlanan fasulye soğuk su dolu kabın içerisine alınır ve şoklama yapılır.
Sonra süzgece alınır ve tamamen soğuması ve suyundan arınması sağlanır.
Diğer yandan sarımsakları soyulur ve hazır edilir.
Kavanozları dibine doğranmış sarımsak konulur ve fasulyeler dik dik konulur sıkıca yerleştirilir.
Üzerine de sarımsak konulur ve bütün kavanoz bu şekilde hazırlanır.
Sonra şekeri tuzu limon tuzu sirkesi eklenir ve son olarak kaynar su eklenir.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Suyunuz sıcak değil kap kaynar olacak
Sonra kapakları sıkıca kapatılır ve ters çevrilir tabii giş kullanılmamış kapak kullanmanız gerekiyor
Kavanozlar ters olacak şekilde 1 gün boyunca bekletilir.
1. Günün sonunda normal haline getirebilirsiniz serin ve güneş görmeyen yerde 10 gün boyunca bekletin sonra açıp afiyetle tüketebilirsiniz ya da aylarca kalabilir asla bozulma yumuşama ekşime olmaz
Açılan kavanozu buzdolabına kaldırın hepsi bu kadar afiyetler olsun

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.