Istanbul Tatlısı

Istanbul Tatlısı
Adi gibi güzelmi güzel bir tatli tarifimiz var Istanbul tatlisi.Oldukca bereketli harika bir tatli Bayramda sevdiklerinize yapip ikram edebilirsiniz.Görünüşü ayrı tadı ayrı bir güzel. nihalinhayalleri
Malzemeler
120 gr Tereyagi yada margarin
Yarim su bardaginadan biraz eksik Süt (80)ml
5 yemek kasigi sivi yagi (40)ml
5 yemek kasigi hindistan cevizi
1 paket instant Maya yada yas maya
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
2 tane Yumurta (1 tane sarisi üzerisi icin )
Un alabildigi kadar yaklasik 400-450
Üzerisi icin malzemeler
1 Yumurta sarisi
Susam

Serbeti icin malzemeler
3 su bardagi Seker
4 su bardagi Su
Bir kücük parca limon
Serbetin Hazirlanisi
Bütün malzemeyi karistiralim kaynamaya birakalim.Kaynadiktan sonra 15 dakika daha pisirelim.Istedigimiz kivama gelince altini kapatalim.
Süt kaymagi icin malzemeler
Süt 2,5 su bardagi Süt 500 ml
Irmik 100 gr yarim su bardagi
Seker 100 gr yarim su bardag

Süt kaymagi Hazirlanisi
Bütün malzemeyi tencereye alalim kaynamaya birakalim kalinlasinca altini kapatalim sogumaya birakalım.
Hazirlanisi
Sütü ilik yapalim.
Bütün malzemeyi bir kaba alalim karistiralim.
Hazirladigimiz hamuru ceviz büyüklügünde bezeler yapip simit sekli verelim tepsiye yerlestirelim.üzerine yumurta sarisi sürelim susamlari serpelim.Hazirladigimiz sütlü kaymagi bir posete koyup ortasina sikalim.
Firinimizi alt üst ayarda 80 dereceye getirin 10-15 dakika mayalandirin ardindan dereceyi 170 getirin kizarana kadar pisirin.Firindan cikardiktan sonra serbeti sıcak dökün serbeti cektikten sonra servis edelim.Şerbette tatlıda sıcak olacak.

Affiyet olsun ????