Evdeki Sebzelerle Fırında Mücver

EVDEKİ SEBZELERLE FIRINDA MÜCVER

3 adet pırasa minenin.mutfagindan

2 adet küçük boy kabak
1 tane orta boy patates
1 tane orta boy havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2-3 dal yeşil soğan
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
5-6çorba kaşığı un
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kuru nane
Tuz

YAPILISI

1. Kabak, patates ve havuçları rendeleyip suyunu elimizle iyice sıkalım ve geniş bir kabın içine alalım.
2. Pırasa, maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da ince bir sekilde doğrayıp içine ekleyelim.
3. Doğrayıp, rendeledigimiz sebzelerin üzerine yumurtaları kıralım.
4. İçine sıvı yağ, un, kabartma tozu ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen ya da orta boy fırın tepsisine eşit şekilde yayalım.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim. (fırından fırına degisiklik gösterebilir. ).
8. Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin ve dilimleyip yoğurt eşliğinde tüketebilirainiz. Afiyet olsun