Patatesli Kol Böreği

( Patatesli kol böreği)
?1 yumurta,
?2 kaşık yoğurt,
?Yarım çay kaşığı instant maya,
?1 tatlı kaşığı tuz,
?1 çorba kaşığı sirke, nermininmutfagibolu
?5 ,6 su bardağı un,
?Aldığı kadar su
? Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz.
?Mandalinadan biraz büyük bezeler yapıp bir tepsiye un serpip sıralıyoruz ve üzerini sera sitrecle kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
?Patatesimizi önceden haşlıyoruz ve 1,2 tane sogani doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz azcik salça ve baharatları ekliyoruz.
?Patatesi rendeleyip soğanla karistiriyoruz .

?Bezelerimizi yufka kalınlığında acabildiginiz büyüklüğünde açıp siviyagla yagliyoruz ve patatesli harcimizdan açtığımız bezeye ince rula şeklinde koyuyoruz .

Patatesli Kol Böreği

?Ve kenarlarını ince bir şekilde sarıp böreğimuzi tepsi boyutunda sarıp tepsiye sırayla diziyoruz.
?Üzerlerine ister sıvıyağ sürüp,ister yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürebilirsiniz.

?Tepside yarım saat kadar dinlendiriyoruz ve 180 derecede nar gibi kızarana dek pişiriyoruz .
?İsterseniz sade kıymalı isterseniz patatese kıyma ilave edebilirsiniz.