Sulu Köfte

SULU KÖFTE cihan.koca

250 gr orta yağlı kıyma
2 yemek k.köftelik bulgur
1 tane kuru soğan
1 tutam maydanoz
Tuz,karabiber
2 tane patates
1 tane havuç
1 yemek k.karışık salça
6 su bardağı su
Tuz,karabiber,kuru nane
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

♨️Kıyma,rendelenmiş kuru soğan,bulgur,tuz,karabiber ve kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.
♨️Misketten biraz büyük köfteler yuvarlayın.Un serpilmiş tepsiye köfteleri dizin.Tepsiyi sallayarak,köftelerin una bulanmasını sağlayın.
♨️Köfteleri,kızdırılmış çok az sıvıyağda,sadece rengi dönene kadar kızartın.
♨️Tencereye 2-3 yemek k.zeytinyağı alın.Ufak küp dilimlenmiş patates ve havucu ekleyerek çok az kavurun.Salça,kuru nane ve karabiber de

ekleyip 1-2 dk kavurun.Sıcak suyunu ilave edin.
♨️Yemeğin suyu kaynamaya başlayınca köfteleri içine atın.Tuzunu ekleyip,patatesler pişene kadar ocakta tutun.
♨️Servis ederken kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.