Mahlepli Poğaça

Mahlepli Poğaça farkli_yemek_tarifleri

1 su bardağı ilik süt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Yarım su bardağı ilik su
1 tatli kaşığı tuz
1 tane yumurta
1 cay kaşığı mahlep
1 su bardağı sıvı yağ
Aldiği kadar un
Nasıl yapılır

Ilk önce
On mayalandirma yapalım. Süt,şeker ve kuru maya alınarak karıştırılır mayanmaya bırakılır. Yoğurma kabına başta 3 su bardağı un Ve sırasıyla diğer aktive edilen maya malzemeler ilâve edilerek karıştırılır.Terkar un ilave edilecek sadece biraz ele yapışan kıvam olana kadar un koymanız yeterli olacak.Yoğurduktan sonra 45 dakika mayalandırılır.

Mayası olan hamur terkar havası çıkmasına adına yoğrulur. Dilediğiniz çapta ve büyüklükte bezelere ayrılır ve tepsi dizilerek 30dk mayalandırılır.Mayalanan bezerelere yumurta sarısı sürülür mavi haşhaş gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fiirnda pişmeye bırakılır. Afiyet olsun