Kremalı Havuç Çorbası

Mevsim sebzeleri tüketmek önemli, havuç da şu sıra bol bol tüketebileceğimiz sebzelerden bir tanesi olunca bari çorbasını yapayım dedim? hem de kremalı içimi yumuşacık bir çorba, ikinci kaseyi içmeden duramayacaksınız? kalplere dokunmayı unutmayalım zencefilli.mutfak

Kremalı Havuç Çorbası ?

2 yemek kaşığı krema

3 tane orta boy havuç
1 tane kuru soğan ?

1 yemek kaşığı un
Bir yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sıcak su

Yapılışı: soğanı ince ince doğrayıp tereyağ ve zeytinyağıyla birlikte tencereye alıp soteleyin. Havuçları rendeleyin ve sotelenmiş soğanlara ekleyip karıştırın. Havuçlar yumuşayınca unu ekleyip birkaç dakika karıştın ve üzerine yaklaşık 1 litre sıcak su ekleyin. Tuzunu da ekleyip

kaynamaya bırakın. Çorba kaynarken kremayı da ekleyip biraz karıştırın ve altını kapatıp blendırdan geçirin. Ben biraz pütürlü bıraktım siz de zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorba servise hazır, afiyet olsun?