Kışlık biber turşusu tarifi

Kışlık biber turşusu tarifi

En güzel akşamlarınız en güzel sabahlarınız olsun,ev.lezzetim

Sizlere Kışlık turşusu ve bir kaç püf nokta ile tarif ekliyorum,

Turşu yaparken kavanoz kaç litre ise malzemeyi ona göre ekleriz şu an yayında olan kavanoz 3 litre cam kavanoz ben video daki gibi tarif ekleyeceğim,inşallah kışın tükeneceğim kısmet olursa,

Çay bardağı ölçüsü 125ml

3 litre lik cam kavanoz turşu biber malzemesi

Her bir 3 litre kavanoz için gerekli malzemeler

3 yemek kaşığı salamura tuzu
3 çay kaşığı limon tuzu
3 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı halka doğranmış sarımsak
3 çay bardağı üzüm sirkesi

Yapılışı

Biberler yıkanır sapları az bırakacak şekilde kesilir birkaç yerden dikkatlice delinir ben kurdan batırdım şimdi kavanoza sarımsak eklenir ardından biberler kavanoza doldurulur ve tuzu,şekeri, limon tuzu ve sirkesi eklenir soğuk su doldurulur üzerine varsa süzgeçli aparat la biberin yüzüne cikması engellenir mutlaka bir kaşık ucu ile havası alınır kapağı sıkıca kapatılır daha sonra birkaç kez dikakatlice ters düz edilir bir gün sonra iki üç kez dikkatli ters düz edilir ve kış için evin en serin yerinde saklanır hepsi aynı şekilde tamamlanır.

Not her bir litreye

1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı sirke

Litre arttıkça kaşık sayısı artırılır ister bir litre ister on litre farketmez.