Kaynar Suyla Kurulan Turşu

KAYNAR SU’YLA KÜTÜR KÜTÜR TURŞU ?

4-5 kg kornişon pastaci_sefi
2 tane kapya biber
250 gr kıl biber
2 baş sarımsak ?
1 Yemek kaşığı iri salamura tuzu
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker (silme)
1 tatlı kaşığı silme limon tuzu (limon tuzu yerine 2 dilim limon ‘da? kullanabilirsiniz)
Üzerine kapatacak kadar kaynar su

✋ kornişonları güzel yıkayın sonradan turşu suyunu içebilirsiniz ?

Not = verdiğim tarif 1 litre ölçüsü dür✋ (750 ml) şişelerde tuzunu 1 yemek kaşığı silme ekleyin yarım çay bardağı sirke limon tuzu ve şekeri 1 tatlı kaşığı yarısını ekleyin şişeye göre çoğaltıp azaltabilirsiniz ✋

yapılışı= kornişonu büyük bir kabın içine koyun üzerini geçecek kadar su ilave edin güzelce elinizle ovalayın kumu aksın turşunuzun suyu

berrak olsun diye sonra kavanozun dibine 2-3 tane sarmısak koyu salatalıkları dizen arasına biber kapya biber kornişonlu sıra sıra doldurun en üste tuzunu limon tuzunu şeker sirkesini ekleyip üzerini kapatacak kadar kaynar su ilave edin biraz çalkalayıp ters çevirin tuzu sirkesi limon tuzu karışsın diye bir gece ters şekilde bırakın 5-7 gün arasında açıp tüketebilirsiniz açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin yapacaklara şimdiden şifa olsun ?