Katmer Poğaça

Katmer Pogaca benimmutfagmdan
Malzemeler
1 su bardagi sut
1 cay bardagi sivi yag
1 paket instant maya
2 yumurta birinin sarisi ustune
1 tatli kasigi tuz
3 yemek kasigi toz seker
3.5 – 4 su bardagi un
İç malzemesi için
1 su bardagı kadar peynir
Bir kac dal maydanoz

Hamurun üstüne sürmek için
Yumuşamış tereyağ
Hazırlanışı
Öncelikle sütü ılık bi hale gelinceye kadar ısıtın. Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alın. Unu yavaş yavaş ekleyin. Cok sert olmayan bir hamur hazirladiktan sonra mayalanmasini bekleyin.. Mayalandiktan sonra. Hamurdan parcalar alip acin.Üçgen uzun hamurlar kesin.

Kestiğiniz hamurun üstüne yumusamis tereyağ surun ve peynir maydanoz karisimi koyup sarin.üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu ekleyin.Tepsiye aralıklı dizin.Firina koymadan once bir saat kadar bekleyip hamurların tekrar kabarmasını bekleyin. 180 derecede pisirin.Afiyet olsun