Karamel Dolgulu Kurabiye
Karamel Dolgulu Kurabiye sevdeyemek
Malzemeler:
200 gr margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta sarısı
1 su bardağı nişasta
2,5 su bardağı undan biraz fazla
(Kullandığım Bardak ölçüsü 200 ml)
Kullandığım kalıpları nescook.company sayfasından bulabilirsiniz
Yapımı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun.
2. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
3. Hamurları 30×30 cm boyutlarında yağlı kağıt üzerinde açın.
4. Açtığınız hamurları üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 2 saat bekletin.
5. Hamurları buzdolabından aldıktan sonra ilk hamuru alın ve kalıplarla görseldeki gibi şekil çıkartın.
6. İkinci hamuru da şekil çıkarttığınız hamurun üstüne kapatın.
7. Bu iki hamur üst üste geldikten sonra, daha büyük olan kalıpla bir daha şekil çıkartın.
8. Oluşan şekillere videodaki gibi bıçakla kenarlarına derin çizikler atın.
9. Fırın tepsesine alın ve 160 derecede yaklaşık 30 dakika renk alana kadar pişirin. (Pişirme süresi fırına göre değişebilir, hamuru sürekli kontrol edin.)
10. Piştikten sonra soğuyan kurabiyelerin oyuk kısmına karamel sos, marmelat, reçel vs. koyabilirsiniz. Daha da tatlandırmak isterseniz üzerine fındık ya da pudra şekeri serpmeyi unutmayın.
Afiyet olsun.