Karadeniz Kurabiyesi

Karadeniz Kurabiyesi
* 1 su bardağı şeker tubasarkhome
* 2 yumurta (1 yumurta beyazı üstüne)
* 250 gram tereyağı (oda ısında )
* 3 kaşık yoğurt (oda ısısında)
* Kabartma tozu yada karbonat
* 3,5-4 su bardağı un (ele yapışmayan yumuşak hamur olacak ) kıvamını istediğiniz gibi ayarlanabilirsiniz
* İsteğe göre gıda boyası
Üstüne: 1 yumurta beyazı ve 1 kaşık şeker

1. Tereyağı, yumurta (1 beyazı haric), şeker, vanilya şekeri, yoğurt bir kaba alalım ve karıştıralım.
2. Kurabiyenin sarı olmasını istiyorsanız 1 çay kaşığının yarısı kadar toz gıda boyası katın.
3. Azar azar un ekleyelim ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
4. Yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım. Yaklaşık 3,5-4 su bardağı kadar un alıyor.
5. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.

6. Üstüne sürmek için 1 kaşık şeker ve yumurta beyazını karıştıralım ve fırça yardımıyla sürelim.
7. 180 derecede hafif üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Not: çok güzel bir kurabiye tarifi bu içi hafif nemli kalıyor fırından alınca. Nemli kaldı diye kurutmayın kurabiyeyi fırında o durdukca toparlıyor kendini. Bu kurabiye çocuklarınızın favorisi olacak