Kalburabastı

KALBURA BASTI

Malzemeler feyzan.ozcelik
150gr oda ısısında tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1yumurta
1yemek kaşığı irmik
2yemek kaşığı yoğurt
2yemek kaşığı şeker
Yarım paket vanilya
1paket karbonat
2,5-3 su bardağı un
İçine koymak için yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için:
3su bardağı şeker
3su bardağı su
3-4damla limon suyu
Yapılışı:
Şebeti 15dk kaynatıp limon sıkıp altını kapatıyoruz soğutuyoruz
Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz,ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp

biraz avucumuzda büyütüp bir süzgeçin üzerine koyup hafif bastırıp biraz daha büyütüyoruz,ceviz koyup kapatıyoruz,hafif yağlanmış tepsiye diziyoruz 150de fanlı ayarda kızarıncaya kadar 25dk pişiriyoruz,fırından çıkarıp şerbetliyoruz,bi süre sonra tatlıları ters çevirip üst kısımlarının da şerbet çekmesini sağlıyoruz afiyet olsun.