Kabak Tatlısı

Kabak tatlısı
Malzemeler annemutfagi
2 kilo doğranmış kabak
3 su bardağı şeker
7-8 karanfil
Üzerini süslemek için Antep fıstığı

Yapılışı
Kabağı soyup doğrayıp yıkayıp tencereye alıp üzerine şekeri ilave edip kapağını kapatıp bir gece beklettim ertesi gün önce harlı ateşte sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirdim sonra kabakları alıp servis tabağına dizip üzerine kalan şerbetini 10 dakika daha kıvamlı olana

kadar oçakta tuttum ve kabakların üzererine gezdirdim üzerine Antepten fıstığı serptim.Afiyet olsun?

Not:Ben uzun bal kabağından yaptım