Ev Pidesi

Bugün yapmış olduğum ekmek hamuru ev pidesi yumuşacık cokca tarif istenen listeler arasında sizlerle yapımına gecelim

Kalp bırakmadan gecmeyin…….❤️ lütfen

Bardak ölcüm 200 ml;

EV PİDESİ; sunumblogun

1 kilo un
650 ml su
20 gr maya
1 yk. Şeker
2 yk. Zeytinyağı
25 gr tuz

Dış katman icin;
1 adet yumurta
1 yk. Yoğurt
1 yk. Su
Cörek otu
Susam

Öncelikle bi su bardağı suya
bi su bardagı un
yarım maya eklenir karıştırılıp strec folyeyle kapatıp 12 saat ön maya aşaması icin akşamdan yaparsak sabaha hazır olur

Kabaran ekşi mayaya kalan bi kilo unun tamamını ekleyelim zeytinyagı ve kalan 450 ml lik suyuda ekleyelim

Elle yada makinada yoğurup tuzunu enson ekleyip bi beş dk daha güzelce kıvama gelene kadar ele yapışan bi hamur olacak

Bi saat mayalansın hamuru ikiye bölüp hamurl a fazla oynamadan kenarlarını toparlayıp yuvarlak yapın ramazan pidesi yapmak isterseniz elinizin tersiyle büyültüp form verin ben uzun pide yaptım cıtır pide sevdiginmiz icin

üzeri icin bi yumurta bi yemek kaşığı yoğurt az bi suyla acıp hamura elimle yedirip tırnakladım

Susam ve cörek otu arzuya göre eklenir

Tepsi mayası geldikten sonra fırına sürelimki istedigimiz sonucu elde edelim

230 derecede kızarana kadar pişirilir
Afiyetle????‍?