Su Böreği

Su Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

En güzel börek tereyağlı su böreği veee bende yaptım süper oldu 👍
.
SU BÖREĞİ
Malzemesi:
5 yumurta evinde_sef

1 çay bardağı su
5 -5,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
.
Arası İçin :
300 gr peynir (fazlada kullanabilirsiniz )
Maydanoz
.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
.
Yapılışı:
Hamur yoğrulur. Unu yavaş ve dikkatli ekleyin yumurta büyüklüğüne göre un ölçüsü değişebilir.
12 eşit bezeye bölünür. 80-83 gr’lık bezeler yaptım.
Bezeler dinlenirken iç malzemesini hazırlayalım.
Tereyağını eritip içine sıvı yağ ekleyelim.
Un yardımı ile bezelerin hepsini açıp bir masa üzerine serin en son haşlama işlemine geçilir.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Büyük bir tencerenin yarısından fazlasına su konur kaynayınca 2 tatlı kaşığı tuz ve birazcık sıvı yağ eklenir.
Yufkanın bir tanesini alıp kaynayan suyun içine sererek atılır. Kevgiri hafifçe yufkaya dokundurarak her tarafına suyun temas etmesi sağlanır. Tam 30 saniye suda tutulur. ( Yani 30’a kadar sayın ) Sonra ayrı bir yerde hazırladığınız soğuk suyun içine atılır. Fazla suyunu hafifçe sıkarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine buruşuk bir şekilde serilir ve 2-3 yemek kaşığı eritilen tereyağı serpilir. Bütün yufkalara aynı işlem yapılır. Orta katına peynir maydanoz karışımı serpilir. En üst yufkanın yağını döktükten sonra elle her tarafına sürülür. 200 dereceli ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
.
Not: Dondurucuya koymak için pişirmeden streçleyip koyabilirsiniz. Hatta donduktan sonra tepsiden kalıp şeklinde çıkarıp streçleyip tekrar dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!