İçi Kek Dışı Çıtır Pryanik Kurabiye (Rus Kurabiye)

İçi kek dışı çıtır PRYANİK KURABİYE (Rus kurabiye)
Malzemeler; senayin_lezzetdunyasi
1 su bardağı süt (orta sıcaklıkta)
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1,5 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3,5 su bardağı un

Glazür için;
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
3-4 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı;
1 su bardağı un,şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırılır.Kakao ,vanilya, kabartma tozu,karbonot ve yumurta sarısı ilave edip tekrar karıştıralım.Son olarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışan bir hamur yoğuralim.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Yagli kağıt serili fırın tepsisine dizelim.Onceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.Soguyunca hazırladığımız glazüre batırıp üzeri kuruyunca servis edilir.Afiyet olsun…