Hindistan Ceviz Dolgulu Islak Kek

Klasik ıslak kekin içine, tatlılara lezzet katan hindistan cevizinden toplar hazırlayıp, yaptım. 2. sefer yapışımda hindistan cevizine kakao ilave etme fikri de abimin eşine ait.
?HİNDİSTAN CEVİZ DOLGULU ISLAK KEK?lezzetharci

✔4 yumurta
✔1 su bardağı şeker
✔1 su bardağı süt
✔1 su bardağı zeytinyağı
✔1 paket vanilya
✔1 paket kabartma tozu
✔1,5 su bardağı un
✔3 kaşık kakao

SOSU

✔2 bardak süt
✔2 yemek kaşığı kakao
✔1/2 bardak sıvıyağ
✔1/2 bardak şeker

HİNDİSTAN CEVİZİ TOPLARI
✔2 yumurta akı
✔1 çay bardağı pudra şekeri
✔2,5 su bardağı hindistan cevizi
✔2 yemek kaşığı süt
✔1 yemek kaşığı (tepeleme) kakao

YAPILIŞI:
✔İlk önce hindistan cevizi topları yapılır. Bütün malzemeler bir kapta toplanıp yoğrulur, şekil verilir. (24 tane olacak şekilde yuvarlaklar çıkardım.)

✔Kek için malzemeler sırasına göre bir kapta çırpılır.
✔Dikdörtgen borcama kek hamurunun bir kısmı dökülür.
✔Şekil verilen hindistan cevizi topları borcama dizilip, kalan hamur üzerine dökülür.
✔Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
✔Fırından çıktıktan sonra sosunu içine çekmesi için her tarafına çatal batırılır ve sosu dökülür.