Gül Tatlısı

GÜL TATLISI z.e.e.i
125 gr tereyağı (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 yumurta
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
(yumuşak bir hamur olacak)
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir dilim limon
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle şerbetimizi kaynatarak soğuması için kenara alıyoruz…15 dakika kaynatmak yeterli olacaktır…
Derin bir kabın içerisine un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz…
Ununu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz…
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp ,elimizle hafif bastırıp açıyoruz …
Şekilde gördüğünüz gibi bardakla basıp düzgün bir yuvarlak elde ediyoruz…
Ortasını kesmeyecek şekilde 4 kesik atıyoruz ortasına fındık koyup gül şeklini vererek tepsiye diziyoruz…
180 derecelik önceden ısınmış fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz…
Pişince biraz soğuması için kenara alıyoruz…
Ardından soğumuş tatlımıza soğuk şerbetini verip dinlendiriyoruz…
Bu esnada tatlılarımızı şerbetini daha iyi çeksin diye bir alt üst ediyoruz…
İstediğiniz şekilde süsleyerek servis ediyoruz…
AFİYETLER OLSUN…