Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye

Malzemeler; zeynkurabiye
?4 su bardağı un
?250 gr margarin (oda ısısın da)
?1 yemek kaşığı şeker
?2 çay kaşığı tuz
?1 adet yumurta
?100 ml krema
?Yarım çay kaşığı toz mahlep
?Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;
?1 yumurta sarısı
?Çörek otu

?1 çorba kaşığı tatlı biber tozu
?Un markaya göre farklılık gösterebilir çok yumuşak olduğunu düşünüyorsanız 1-2 kaşık un ekleye bilirsiniz.

Yapılışı;

?Margarini ve şekeri yoğurma kabına alıp mikser ile krema haline gelene kadar çırpın.
?Yumurtaları tek tek ilave edip sıvı kremayıda ekleyip iyice özleştirin.
?Üzerine un,şeker,tuz, mahlep ekleyip iyice yoğurun.
?Hamuru ikiye bölün ve bir parçasına 1yemek kaşığı tatlı biber tozu koyup yoğurun.
?Her bir hamuru elinizle kare şeklini vererek merdane ile düzleştirip strece sarın ve buz dolabında 35-40 dk dinlendirin.
?yeterince dinlenmeyen hamur güzel kesilmez!

?Dinlenen hamurları bıçak ile küçük karelere bölün.

Önce yumurta sarısına sonra çörek otuna bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
?Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Turbo 160C
Alt üst ayarda 170C kurabiyeleri pişirebilirsiniz.