Balkanların Tatlısı Triliçe

BALKANLARIN TATLISI TRİLİCE

5 yumurta pastaci_sefi

1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
1 buçuk su bardağı un ekleyin

Yapılışı=oda sıcaklığında 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker ile köpük köpük oluncaya kadar krema haline gelinceye kadar çırpın burası çok önemli bir paket kabartma tozu bir vanilya 1 buçuk su bardağı unu eleyerek alttan üste doğru karıştırarak unu eleyerek yavaş yavaş karıştırın unu bir kere de eklemeyin yumurtanın kabarmasını söndürmeden unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin yağlanmış borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın fırını ilk 20 dakika açmayin kekiniz söner

Keki ıslatmak için=4 buçuk su bardağı süt
1 paket krema
3-4 yemek kaşığı toz şeker

Üzerine=1 paket krem şanti
Yarım su bardağı soğuk süt

Karamel=1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket krema
Yapılışı=bir su bardağı toz şekeri tencereye alın kısık ateşte sallayarak kaşık değdirmeden erimesini sağlayın rengi dönüp niye kadar bir 2 dakika kaynatın üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyin tereyağı eridikten sonra bir paket kremayı hemen ekleyin bekletmeyin 2-3dk kaynatın soğuduğu zaman kıvam alıyor çok kaynatmayın katılaşır

Not = 1 gece beklediği zaman daha lezzetli olur ve kıvamı tam olur yada 5-6 saat buzdolabında bekletin