Roche Rulo Pasta

Roche Rulo Pasta lezizsofralar
4 yumurta
1 cay bardagi toz seker(100 gr)
1 cay bardagi un(80 gr)
2 yemek kasigi kakao(20 gr)
4 yemek kasigi kaynar su
40 gr kadar kirik findik
1 cay kasigi kabartma tozu
Kremasi icin:
400 ml sivi krema
2 paket krema sertlestirici yada 2,3 yemek kasigi kremsanti tozu
2 yemek kasigi pudra sekeri
200 gr mascarpone yada labne peyniri
Üzerinin ganaji icin:
100 ml sivikrema
100 gr cikolata
50 gr kadar kavrulmus kirik findik

Yapilisi:
Yumurta ve seker en az 4,5 dakika mikserin yüksek devirinde cirpilir, üzerine kaynar su ve kalan malzemelerde eklenip düsük ayarda hepsi birbirine karisana dek cirpilip pisirme kagidi serilmis tepsiye dökülür ve her yeri esit olacak sekilde yayilir tepsi tezgaha bir kac sefer sert bir sekilde vurulup icindeki havasi cikartilir ardindan önceden isitilmis firinda 180 derecede 10 dakika pisirilir.
Keki firindan alinca tepsiden masanin üzerine alinir üzerine temiz bir pisirme kagidi serilip iki kagittan da tutularak ters cevrilir üzerindeki kagidi dikkatlice cekilir ve sogumaya birakilir.
Keki sogurken kremasi icin tüm malzeme soguk sekilde cirpma kabina alinip kivam alincaya dek cirpilir ardindan iki kasik kadarini ayirip kalan kremayi kekin üzerine alinip spatula yardimi ile üzerine sürülür.

Kekin kisa kenarindan rulo yapilip servis tabagina alinir ve buzdolabina kaldirilir.
Üzerinin ganaji icin krema isitilir ocaktan alinip icine dogranmis cikolata ilave edilir bir kac dakika beklenip karistirilir en son findik kirigida ilave edilir iliyinca rulo pastanin üzerine heryerine gelecek sekilde sürülür.
Kalan krema ile pastanin üzeri süslenir en son istege bagli ikiye kesilmis cikolata ile süslenir en az iki saat dinlendirilip servis edilir.