El Açması Tereyağlı Su Böreği

El açması tereyağlı su böreği hayırlı iftarlarınız olsun şekerler
Su böreği tarifim
5 yumurta mevlanasekeri_catering
yarım çb su
1 yk tuz
Sert bir hamur olacak aldığı kadar un

Iç harcı
İsteğe göre peynir maydanoz yada soğan kıyma kavurup ılıyınca maydanoz eklenir ıspanaklı peynirlide harika oluyor

Araları için
200gr tereyag ve sıvıyağ karışımı
Altı ve üstü sıyağla yağlayın

Yapılışı
8 bezeye ayrılır . Her bir beze ince açılır temiz bir bez üzerine serilir . Büyük bir tencerede su kaynatılır içine 2 yk tuz çok azda sıvıyag konulur

ilk olarak tepsimize (sıvıyag )sürülür. Haşlanmamış yufka serilir sonra hazırladıgımız yagdan sürülür Kaynayan suda sırasıyla yufkalar haşlanır .Soguk suya alınır aralarını her seferinde yaglamayı unutmayın.En üst katıda kuru yufka olacak.korkmayın su böreği yağlı olur diye pişip dinlendikten sonra yagdan eser kalmaz. Alt üst ederek ocakta pişirilir