Anne Usulü Kakaolu Islak Kek

Anne Usulü Kakaolu Islak Kek
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
Islatmak için:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:
Hindistan cevizi (her dilimin ortasına serpmek için)
Yapılışı
Yumurtalar ve şekeri mikserle 3–4 dakika kadar beyazlayana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekle, karıştır.
Ardından kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu ekle. Kıvam pürüzsüz olana kadar karıştır.
Yağlanmış yuvarlak veya kare tepsiye harcı dök.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişir.
Islatma sosu:
Küçük bir tencerede süt, şeker, kakao ve sıvı yağı karıştır.
Kısık ateşte 2-3 dakika ısıt (kaynamasın), ardından soğumaya bırak.
Birleştirme:
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendir.

Üzerini kare kare dilimle.
Hazırladığın sosu kekin her yerine dök. Kek sosu çekene kadar oda sıcaklığında 1-2 saat beklet.
Son olarak her dilimin ortasına hindistan cevizi serp.
Püf Noktası:
Sosun kek tarafından güzel çekilmesi için, kek sıcak, sos ise ılık olmalı.
İstersen üstüne çikolata ganajı da gezdirebilirsin.