Fındıklı Ay Tatlısı

FINDIKLI AY TATLISI hayatmutfagm
125 gr tereyağ eritilmiş
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı fındık içi
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine )
1 paket kabartma tozu

Fındıklı Ay Tatlısı

2 su bardağından 1 parmak eksik un ölçülü koyalım
Şerbeti için
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon
Önce şerbetini kaynatıyoruz , soğuması için bir kenara alıyoruz

Fındıklı Ay Tatlısı

Hamuru yoğurup 3 bezeye ayırıyoruz toparlaması biraz zor oluyor ama korkmayın , görseldeki gibi 2 parmak genişliğinde üç şerit yapıp su bardağı ağzı ile ay şeklinde kesiyoruz

Yağlanmış dikdörtgen borcum tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetle şerbetliyoruz 2 saat dinlendirip soğuyunca servise hazır ediyoruz afiyet olsun ?