Yalancı Tavuk But Kızartma

İddia ediyorum yılın bomba tarifi olabilir.Sıradan tavuk but kızartmalarını unutun geliyor gelmekte olan?Mutlaka kaydedip deneyin pişman olmazsınız hadi gelsin malzemeler?

Yalancı tavuk but kızartma kendi_mutfaginin_sefi

6 adet orta boy tavuk but
5 adet orta boy patates
1 küçük kase kaşar rendesi
İçine koymak için 6 parça kaşar(parmak kalınlığında)
Tuz,karabiber,köri,tozbiber
Bulamak için
2 yumurta
1 çay bardağı un
1,5su bardağı galeta unu
Kızartmak için sıvıyağ

Tavuk butlarını uygun bir tava veya tencereye alalım,üzerlerine tuz,az miktarda karabiber ve tozbiber serpelim bir iki y.kaşığı sıvıyağ gezdirip iki tarafında biraz kızartalım.Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip güzelce haşlayalım.Bu arada patatesleri soyup birkaç parça halinde keselim üzerini geçecek kadar su ve tuzunu ilave edip haşlayalım.Haşlanan patatese tuz,karabiber ve az miktarda köri ilave edip çatalla ezelim.içerisine kaşar rendesini ilave edip karıştıralım.Tavuk butlarının etlerini didikleyelim (içinden çıkan kemikleri atmıyoruz)ve patates püresinin içine ekleyip güzelce karıştıralım.hazırladığımız karışımdan bir avuç kadar alıp elimizle biraz açalım tam ortasına kemiği ve bir parça kaşar koyup elimizle kapatalım but görünümü verelim.

Hazırladığımız butları önce una,sonra yumurtaya son olarak galeta ununa bulayıp kızgın derin yağda kızartalım.Dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.Ben yanına çok özel bir burger sos yaptım onuda daha sonra ayrıca paylaşacağım.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun?