Geleneksel Muhacir Kırma Böreği

Geleneksel Muhacir Kırma Böreği

Malzemeler
2 su bardağı su
yarım çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ   zelihanintatlituzlutarifleri

1 yumurta (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un

sosu için
1 yumurta +1 yumurtanın sarısı
1 su bardağı yoğurt
yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz

Not :isterseniz hazır yufka kullanabilirsiniz

Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrolü bir şekilde ilave edip eke yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamurdan 8 beze yapalım .
Bezeleri tek tek açıp temiz bir bezin üzerine serelim(yufkaların hafif kurumuş olması gerekiyor),ilk açtığımız yufkayı alım büzelim 4 parmak

genişliğinde keselim (arzu ederseniz yufkayı sıvıyağ ile yağlayıp peynir serpebilirsiniz)Yağlanmış tepsiye dizelim .
Sosu için tüm malzemeleri karıştıralım böreğin üzerine eşit bir şekilde dökelim.
180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.