DÜDÜKLÜDE PRATİK KAVURMA

23.07.2020
4.075
DÜDÜKLÜDE PRATİK KAVURMA
Sponsorlu Bağlantılar

DÜDÜKLÜDE PRATİK KAVURMA
Malzemeler
1 kg kavurmalık et (Kendi yağı ile karışık)
1 çay bardağı kadar su
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ .
Hazırlanışı

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Düdüklü ocağa alınır ısınınca etler boşaltılır yağ konulup karıştırılır. Kendi suyunu salıp rengi dönünce su konulup karıştırılır. Kabukları soyulmuş bütün halde soğan tam ortaya yerleştirilir ve kapağı kapatılır. Düdüklü benim 3 kademeli (karaca marka) ben 2. Kademede pişiriyorum. Dışa sesi gelmeye başlayınca altı kısılır ve 20 dd pişirilir. Sonra dikkatlice havası alınıp açılır. Soğan parçalanmış olacak onu etlerle iyice karıştırıp etlerin diriliğine bakıp tekrar kapatılır.( Bu şekilde içinde soğan zerre kalmamış oluyor ve lezzet süper oluyor etler de kontrollü pişip dağılmıyor)

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Ben tekrar koyduktan sonra fıslamaya başladıktan sonra 10-15 dk daha pişirip dikkatlice havasını aldım.(Siz kendi düdüklünüze göre ayarlayın) Baktım suyu az kalmış etler de yumuşamış . O şekilde iken tuzunu atıyoruz kapağı açık halde orta ateşte arada karıştırıp suyunu çekip kendi yağı kalana kadar az daha pişiriyoruz. Kendi yağında da biraz kavurup altını kapatıyoruz
AFİYET BAL OLSUNneslinin_mutfagi_‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.