Damak çatlatan muhteşem Elmalı Turta

Damak çatlatan muhteşem
Elmalı turta.tepsinin büyük olduguna bakmayın yapıldığı gün bitiyor.
Malzemeler

1, 5 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
Birer paket vanilya kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat üzerine birkaç damla limon
1 adet yumurta
Alabildiğince un
Elmalı Harç İçin ;
5 adet irice elma
1 tatlı kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı kadar toz şeker (elmanın şeker oranına göre değişebilir)
Yarım su bardağı ceviz iri kıyılmış

Hazırlanışı

Elmaları soyup rendeliyoruz ceviz şeker ve tarçını ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişen harcı soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurt sıvı yağ tereyağı şeker ve yumurta bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpıyoruz.
Onu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
Un ilavesi sırasında kabartma tozu vanilya döküyoruz.
Bir çay kaşığı karbonatı döküp üzerine birkaç damla limon sıkıyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Dikdörtgen borcamın dibini tereyağ ile yağlıyoruz.
Hamurumuzun yarısından daha fazlasını borcam büyüklüğünde açıyoruz.
Açma esnasında biraz un kullanabilirsiniz merdane ile açarsınız daha kolay olacaktır.
Borcama hamurumuzu alıyoruz ve üzerine elmalı harcı seriyoruz.

Ayırdığımız hamuru uzunca açıp ince ince şeritler kesiyoruz.
Kestiğimiz şeritleri ucundan tutup yuvarlıyoruz ve borcama önce enine daha sonra boyuna olacak şekilde aralıklı olacak şekilde seriyoruz.
Ben 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdim.
Elmalı turta soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiyoruz.
Yapacaklar afiyet bal şeker olsun.