Çikolata Pasta

ÇİKOLATA PASTA
.pandispanya için: serifenin_mutfagii
Ölçü:20 cm en 10 cm yükseklik
.4 büyük yumurta
.1 çay bardağı toz şeker
.1 çimdik tuz
.yarım çay bardağı sıcak su
.1 tatlı kaşığı zeytinyağ
.1 vanilya 1 kabartma tozu
.1 tepeleme yemek kaşığı kakao
.1 çay bardağı un
.
.keki ıslatmak için yarım su bardağı süt
Arası için:çikolata çeşitleri elinizde ne varsa

. Ara krema için:Pasta kreması hangi marka olduğu sizin tercihiniz..
.

.Hazırlanışı:Öncelikle pandispanya hazırlığı için yumurtanın beyazını bir çimdik tuz ile iyice çarpıyoruz köpük kıvamında olmalı.
.
.Diğer yandan yumurtanın sarısı ile şekeri iyice çırpıp bayazlaşınca içine zeytinyağı ve sıcak suyu ilave edip tekrar bi tur çırpıp mikser kaldıralım.
.
.Hazırladığımız karışımı çırptığımız yumurta akına bi kenardan döküp spatula ile söndürmeden yavaşça karıştırın.
.
.Bir kabın içine elenmiş un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu karıştırıp yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyip tekrar spatula ile

söndürmeden iyice birbirine yedirin.
.
.Son olarakta karışımı kalıbınıza döküp soğuk fırının orta kısmına yerleştirip 150c ayarlayıp içinde ısınıp yavaş yavaş pişirin.
.
.püf nokta:Kekiniz piştikten sonra tel üzerine ters çevirip soğumasını bekleyin böylece çökme ihtimalini sıfıra indirmiş olursunuz.
.
.3 parçaya kestikten sonra içini istediğiniz gibi süleyebilirsiniz.