Ciğer Sote

Herkese mutlu huzurlu haftalar dilerim ??‍♀️ çiğerin saymakla bitmeyen faydalari var malum ciğer sote tarifimin görselini bırakıyorum beğenip kaydetmeyi unutmayın ? tarifi birazdan ekliyorum ?
1 kilo ciger
Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı veya sıvıyağ
3 diş sarımsak
1 adet soğan
4-5 yeşil biber sibelin_mutfagi_68

3 domates
Tuz
Arzu ettiğiniz baharat
Ben
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon

Kekik
Zerdeçal kullandım
Yapımı
Öncelikle ciğerleri küçük küçük doğrayalim

Tavayi ocağa alip zeytinyağını ilave edelim doğradığımız ciğeride alıp karıştıralım sulanmaya başlayıp rengi dönmeye başlayınca ince kıyılmış sarımsağı ilave edip karıştıralım tavanin kapağını kapatıp arada karıştırarak suyunu çekmesini bekleyelim suyunu çekince arzu ettiğiniz gibi doğradığınız yeşil biber ve soğanı ilave edip ara ara karıştıralım. Domateslerin kabuğunu soyup ince doğrayalim ve üzerine ilave edelim pişince üzerine baharat ve tuzuunu ilave edelim servise hazır arzu ettiğiniz gibi servis edebilirsiniz yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ?