Baklava yufkasından patatesli börek

Baklava yufkasından patatesli börek…nefis oldu dışı çıtır içi yumuşacık kaydedin ve mutlaka yapın …
Malzemeleri nefisstariiflerim

Bir paket baklava yufkası
İç harcı için
3-4 patates 2 baş kuru soğan
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Bir tatlı kaşığı nane
Bir çay kaşığı karabiber
Sosu için Malzemeleri
İki yumurta akı (sarısını üzerine kullanmak için ayıralım)

Bir şişe madensuyu
100 gram tereyağı
Bir çay bardağı sıvıyağ
Bir çay bardağı süt
Bir tatlı kaşığı tuz
Yapılışı Patates ve soğanlar rendelenir içine baharatları ekleyip karıştıralım. sos için tereyağını eritelim yumurta akı ,madensuyu, süt,sıvıyağı, ve tuz ekleyip çırpalım

Bir yufka serelim sos sürelim üç kat tekrarlayalım ve uzun tarafa iç harçdan koyalım sarıp iki ucu içe doğru getirip şekil verelim kalan sosa yumurta sarısı ekleyip çırpalım böreklerin üzerine dökelim 170-180 derecede Üzeri kızarana kadar pişirelim…