Sodalı Peynirli Tepsi Böreği

SODALI PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ nerminmutfakta
Malzemeler:
6 tane yufka
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
İçine peynir maydanoz
Üzerine :
1 tane yumurta
1 şişe maden suyu

Hazırlanışı:
Sos malzemelerini yumurta, süt,sıvıyağı derin bir kasede çırpalım yağladığımız tepsimize bir tane yufkayı kenarlarından sarkıtarak serelim üzerine sostan gezdirelim ikinci yufkayıda büzdürerek yerleştirelim tekrar sos gezdirelim peynir maydanpz karışımının yarısını serpiştirelim tekrar yufka sos yufka sos peynirin diğer yarısınıda serpişterelimen son diğer iki yufkayıda soslayıp tepsinin kenarlarından sarkan yufkayı üzerine kapatıp böreğimizi dilimleyelim dilimlediğimiz böreğin üzerine her yerine gelecek şekilde maden suyunu gezdirelim kalan sosun içine bir tane yumurta ilave edip çırpalım

böreğimizin üzerine sürelim Bu şekilde buzdolabında iki saat kadar bekletelimki sosu tamamen çekip daha lezzetli ve kabarmış bir böreğimiz olsun önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun