Baharatlı Kurabiye

Baharatlı Kurabiye nurtence_lezzetler
Malzemeler:
125gr Margarin veya tereyağ(oda ısısı)
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı içine aki üstüne)
Yarım çay sivi yağ
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
1 cay kaşığı tuz (tuzu damak zevkinise göre ayarlayin)
1 tatlı kaşığı tatli kirmizi toz biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı mahlep

2 tatlı kaşiği şeker
2 su bardağı +1 yemek kaşiği un
1 paket kabartma tozu
Hazırlaması:
Oda sıcaklığında yumuşamiş tereyağ , yoğurt , yumurta sarisi, sivi yağı, sirke, baharatlar, tuz ve sekeri uygun bir kaba alip karıştırın. Ardindan azar azar unu ilave edin. En son kabartma tozunu koyup ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazirlayin. Ellinizle rulo seklini verip iki ucunu hafif sivrilestirin. Önce yumurta sarısı sürüp sonra kürdanla ortasına şekil verin isteğe göre susam yada çörek otu ile süsleyip , yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında pişirin.
NOT:
Tüm Malzemeler oda ısısında olsun