Anne Keki Tarifi (Tepside)

Anne Keki Tarifi (Tepside)
Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
(İsteğe bağlı) portakal veya limon kabuğu rendesi

Yapılışı:
1. Yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlayana kadar 4–5 dakika çırp.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam et.
3. Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilini ekle. Spatula ile alttan üste karıştır.
4. Hamuru yağlanmış yuvarlak veya kare aliminyum tepsiye dök.

5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişir. (Kürdan testi yaparak kontrol et.)
6. Fırından çıkan keki biraz ılındıktan sonra kare kare dilimle.