Ankara Simidi

Sponsorlu Bağlantılar

Angara simidi? chefimizin tabiriyle

1 kilo un
500 gr ılık su sunumblogun
1 yk tereyağı
1 yk şeker
1 tam maya kattım
/ cheffimiz yarım katmış
1 yk düzleyerek tuz

Sponsorlu Bağlantılar

Karemelize icin
1 su bardagı toz şeker/180 gr
1,5 su bardagı su/ 300 ml

Önce şerbetini hazırlayalım şekeri tencereye koyup devamlı karıştıralım karemalize olup köpürünce ocagı kapatıp suyunu dikjatli bi şekilde dökelim sıcramasın eliniz yanar Allah korusun

Sponsorlu Bağlantılar

Hamuru icin bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp ılık suyun icine tereyağımı koydumki daha cabuk yumuşatıp erimesi icin pratik cözüm suyumu ekleyip bi beş dk güzelce yoğuralım

ben bi saat dinlendirip tartarak 150 gr lık bezelere aldım hepsini tek tek şeritler halınde uzunlamasına inceltip ikiye katladım tekrar kıvırarak ucunu icine sokup elimle incelttim videoda azda olsa görünüyor

Simitlerimi soguyan karemelize suyuma batırıp bolca susamlara arkalı önlü bulayıp elimle döndere döndere inceltiyorum

tepsiye dizip mayası gelene kadar üzerini örtüyle örtüp 200 derecede 20 dk pişirdim

Sponsorlu Bağlantılar

ETİKETLER: Ankara Simidi