Haşhaşlı Çörek

HAŞHAŞLI ÇÖREK

Malzemeleri
✔️3 su bardağı ılık süt
✔️1 su bardağı sıvıyağ fatosun_mutfagi03

✔️2 yumurta (sarıları üzerine beyazı içine)
✔️1 çay bardağı yoğurt
✔️3 yemek kaşığı şeker
✔️1 yemek kaşığı tuz
✔️1 paket İnstat maya
✔️9-10 su bardağı un
.
İç harcı için;

✔️250 gr haşhaş
✔️200 gr tereyağ
✔️1 çay bardağı sıvıyağ

(Dilerseniz haşhaş yerine tahin de kullanabilirsiniz ve içine ceviz )
.
Yapılışı

Haşhaşlı Çörek

Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın.Azar azar ununu ilave ederek yumuşak hamur elde edin ve mayalanması için üzerini örterek bekleyin.Hamur mayalandiktan sonra hamuru tezgaha alıp iki parçaya bölün.ikiye ayırdığımız hamuru portakaldan az büyük bezelere ayırın.( Ben büyük tuttum bezeleri 5 beze çıktı)elinizin ayarına göre 5-6 bezeye ayırın.bezeleri tek tek açıp aralarına haşhaşlı karışımdan sürerek üst üste getirin.ve büyükçe tekrar açıp şeritler

halinde kesin.seritleri burgu haline getirin ve etrafında döndürerek şekil verin tepsiye dizin.uzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.(üzerlerine yumurta sarısı sürmeden tepsi mayası yapabilirsiniz.yapmasanizda olur)
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ?