Akciğer kavurması tarifi

Akciğer kavurması tarifi

Hayırlı günler selamlar herkese,
Bugün Akciğer kavurması tarifi ile geldim bizim ailede çok fazla sevilir burada bütün kebapçıların mangal közünun üstünde kenarda hep durur kebap pişene kadar isteyene çeyrek kavurma verilir,

Ben 2 kg olarak yaptım tarifini kendi yapmış olduğum video daki gibi tarif ekliyorum siz az yada çok yapabilirsiniz fazla yaparsanız birazını dondurucuya koyabilirsiniz,

Akciğer kavurması malzemesi ev.lezzetim

2 kg çekilmiş az yağlı Akciğer
1 kg kırmızı soğan

Baharatlar

1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı karabiber

Salata malzemesi
İsteğe bağlı
Soğan, domates, maydanoz vs

Yapılışı

Geniş tencereye akciğeri alınır orta ateşte rengi dönene kadar pişirilir dikkat dibine tutar arda karıştırılır simdi küp küp doğranmış soğanı rengi döndüyse eğer soğan eklenir karıştırılır kapak kapanır 15 dakika kısık pişirilir şimdi kapak açılır içine salça ve tüm Baharatlar eklenir iyicene karıştırılır kapak kapanır kısık bir şekilde icindeki su tükenene kadar kavrulur kavrulma sesi geldiyse ocak kapatılır sıcak bir şekilde ister dürüm ister porsiyon olarak tüketilir.

Tuz kontrollü sizde olsun

Tavsie edilir bu kavurmanın özelliği acılı olması acı salçanız varsa daha güzel olur.