Focaccia İtalyan Ekmeği

Focaccia İtalyan Ekmeği
Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık su 100de100marifet
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 çay bardağı zeytinyağ
Yarım kalıp beyaz peynir

Üzeri için malzemeler göz kararı olucak:
Çeri domates( ben renkli kulandım)
Biraz Minik kare beyaz peynir
Siyah ve yeşil zeytin
Taze Kekik ve biberiye ( ben kuru kullandım )
iri tuz ve iri karabiber
1 diş sarımsak
Yapılışı:
Hamur için derin bir kab’a maya, ılık su ve şeker koyup iyice çırpın 5dk kadar bekleyin.
Üzerine un ve tuzu ekleyip yoğurun. Bu hamur ele yapışan cıvık bi hamur olması gerekiyor un miktarını ona göre ayarlayın. Ve üzerini kapatıp mayalamaya bırakın.

Büyük borcam yada bir tepsinin altını zeytinyağ ile yağlayın ( ben büyük kelepçeli kalıp kullandım) üzerine mayalanan hamurun yarını koyup düzeltin, arasına beyaz peynir serpip kalan hamur ile üzerini kapatın.
Üzerine bir örtü örtü tepsi mayası için bekletin iki katı büyüklüğü olucak şekilde.
Çok az zeytinyağ serpip parmaklarınızla hamura bastırın zeytinyağ o çukurlara girsin.
Üzeri için çeri domates, zeytinler, peynir ara ara bunları hamurun üzerine bastırarak yerleştirin, taze yada kuru kekik ve biberiye, tuz ve karabiber serpin.
En son olarak bir diş sarımsağı rendeleyip zeytinyağ ile karıştırın üzerine sürün yada serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın. -Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın..
Afiyet Olsun