MİDYE BÖREK

MİDYE BÖREK
4 adet yufka
Sosu için :
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Üzeri İçin :Yumurta sarısı,1 yemek kaşığı sostan alınacak
İçi için :
Beyaz peynir,Maydanoz,pul biber

MİDYE BÖREK

HAZIRLANIŞI
Önce sosumuzu hazırlayalım.
Daha sonra yufkamızı masaya serip dörde bölelim. Yufkamızın bir parçasına İki kaşık sostan döküp yufkanın her tarafına fırçayla sürün.

MİDYE BÖREK

Her parçanın uç kısmını geniş kısma doğru büzerek kelebek şekli verelim .İki uçtan birini diğerinin üzerine koyalım. İç malzemesinden biraz ortaya doğru koyup kenarlarını hafif katlayıp en uç kısımdan başlayarak rulo şeklinde sararken üzerine, büzdürülüp toparlamış kısmı rulo kısmının üzerine kapatın.

MİDYE BÖREK

Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.Kağıt serilmiş tepsiye koyup üzerine sostan bir kaşık alıp yumurta sarısı ile karıştırıp böreğin üzerine sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Deneyeceklere afiyet olsun suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.