Mısır Unlu Kıyır Poğaça

Her zaman afilli fotoğraf olmaz, arada doğal olsun değil mi! Hem tarif çok güzel, asla sizi yolda bırakmaz ?Klasik bir lezzettir hemen hemen herkes bilir. Ama herkesin ufak tefek dokunuşları ve tabii el lezzeti ile hep başka tatlar çıkar. Kıyır kıyır olduğundan çayın yanına pek yakışır. Üstelik çok pratiktir, siz çayı demleyene kadar pişiverir ☺️ Hele bir de tadanların yüzündeki tebessüm var ya işte o en mutlu olduğunuz andır ?
Mısır Unlu Kıyır Poğaça
?125 g oda sıcaklığında tereyağı
?2 adet yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek, akı beyaz peynire eklenecek
?1 çay bardağı ayçiçek yağı
?1 çay bardağı yoğurt
?1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
?2 çay kaşığı tuz
?1 çay kaşığı toz şeker
?1 su bardağı Mısır Unu
?2 – 2,5 su bardağı beyaz un
?1 paket karbonat
?1 çay kaşığı limon suyu
?1 paket kabartma tozu

?İçi için; 100 g beyaz peynir ve1 yumurta akı

Yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve yumurta hamur yoğurulacak kabın içerisine alınarak iyice karıştırılır.
Mısır Unu ve un ilave edilir, üzerlerine kabartma tozu serpiştirilir.
Küçük bir kasede karbonat ve limon suyu karıştırılır. Köpürünce unların üzerine dökülür. Tüm malzemeler yoğurulup ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır. Ortasına yumurta akı İle karıştırılmış beyaz peynir konularak kapatılır. Şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine bir

tatlı kaşığı zeytinyağ İle çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Bıçakla çizik atılıp Mısır Unu serpiştirilir.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verilir fırının derecesi 180 dereceye düşürülür. Üzerleri kızarıncaya değin yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.